تحقیق در مورد کاسنی

لینک *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه5

مشخصات عمومی

کاسنی با نام علمی Cichorium intybus و از خانواده Asteraceae می باشد. گیاهی است علفی و یکساله، ریشه قطور و طول نیم تا 1 متر می رسد، رنگ بیرونی ریشه قهوه ای و داخلش سفید است. برگها متناوب بوده و در اطراف رگبرگ میانی برگ تارهای فراوان وجود دارد، شکل ظاهری برگهای پایین و بالا تفاوت دارد و هر چه از پایین به بالا می رویم برگها کوچک و کوچکتر شده تا جاییکه در انتهای ساقه ها به نظر می رسد که گیاه فاقد برگ می باشد.گلها به صورت کاپیتول یا ستاره ای و به رنگ آبی می باشد. گلها فقط در برابر آفتاب باز شده و در نبود آفتاب به صورت ناشکفته دیده می شود.

گونه C.endivia به نام آندیو از انواع سبزیهای سالادی بوده که دارای برگ و ساقه گوشتی و آبدار است

خواص دارویی

1- کلیه قسمتهای کاسنی مورد استفاده دارویی دارد.

2- ریشه و برگ آن اثر قوی و مخصوصاً مقوی معده، مدر، تصفیه کننده خون، ملین، صفرابر و تب بر دارد.

3- از کاسنی به عنوان اشتها آور، درمان قوانج کبدی و نارسایی اعمال کبد استفاده می شود.

4- کاسنی همچنین در دفع رسوبات ادراری، عفونت مجاری ادرار و درمان نقرس و رماتیسم اثر معالج دارد.

5- طبق نظر حکمای سنتی طبیعت کاسنی سرد است.

6- توصیه شده که برگهای کاسنی به صورت نشسته مصرف گردد، زیرا بر اثر شستشو به میزان قابل توجهی از مواد موثره آن شسته و کاهش می یابد.

7- ریشه کاسنی اثر قاطع در رفع ورم و التهابهای لثه دارد.

8- اثر میکروب کشی آن از آنتی بیوتیکها قویتر ذکر شده است.

9- ریشه های ضخیم کاسنی را پس از خشک کردن و به عمل آوردن، به عنوان قهوه در برخی از موارد به همراه قهوه مصرف می کنند. این نوشیدنی در فرانسه به نام

لینک منبع و پست :http://campiran.ir/project-109548-%d8%aa%d8%ad%d9%82%db%8c%d9%82-%d8%af%d8%b1-%d9%85%d9%88%d8%b1%d8%af-%da%a9%d8%a7%d8%b3%d9%86%db%8c/